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酒厂、曲房环境监测系统

来源:http://www.autobotcn.com/ 日期:2018-09-13 发布人:admin 点击:

一、 系统说明

酒厂曲房环境监测系统可实时采集和记录监测点的温度、湿度、二氧化碳浓度、氧气浓度等各项参数情况,以数字、图形和图像等多种方式进行实时显示和记录存储,监测点可扩充多达几千个。本系统可设定各监控点的参数报警限值,当出现被监控点位数据异常时可自动发出报警信号。报警方式包括:现场声光报警、网络客户端、手机短信息报警等。
1、采集终端
环境监测的测点包含窖池温度变送器、空气温湿度变送器、氧气变送器、二氧化碳传感器。用户可根据实际现场需求来确定每种测点的数量。
1.1空气温湿度变送器
空气温湿度变送器在酒曲发酵过程中有着非常重要的作用,曲房的空气温湿度直接决定了曲胚的质量,为了保证原酒的产量和质量需要加强温室内的温湿度调节。
1.2二氧化碳变送器
制曲过程中会产生二氧化碳,二氧化碳是衡量曲的发酵力。酒曲的发酵力也是原酒生产的一项重要指标。
 
1.3氧气传感器
制曲过程中氧气的浓度也是一个重要的参数,曲房的氧气含量过高或者过低,都对曲胚生长存在不利的因素。需要对氧气浓度进行监测。
 
1.4窖池温度传感器
酒曲发酵过程中,温度对微生物的生长代谢有重要的影响。微生物的发酵决定了酒的质量,所以监测窖池内部温度具有重大意义。窖池无线温度传感器直接插入窖池内,分别测量上中下三点温度,达到实时监测的效果。
1.5 LED显示屏